德保五色卷筒粉

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无独有偶，春节前后德保县的五彩卷筒粉也成了“新网红”，引得各路吃货嘴馋。

　　最早想出这个新点子的是庞瑞东一家，他家已经在县城做了十多年的卷筒粉生意，很多街坊邻居都非常熟悉他家的味道。“去年我无意中看到，邻居一位大姐用波菜榨汁混入饺子皮内，擀成面皮销售。”看到饺子皮鲜绿可爱，庞瑞东便有了想法：为什么不能把传统的白色卷筒粉皮，也加点新元素?

　　于是，庞瑞东找来黄姜、菠菜、火龙果，分别榨汁，再根据米浆的原有配比精心配制，果然蒸出来的卷筒粉色彩鲜艳明快，亮相当天就被“吃货”们口口相传，不到半天便销售一空。

　　“成本高了，价格也相应地有了一点上浮，原来2元一条，涨到了2.5元一条。”庞瑞东说，添加新元素就意味着增加成本，但由于均为现场榨汁，无论是本地还是外地的群众都非常喜欢这种环保的五彩卷筒粉，因此大家都乐意接受。为此，庞瑞东还继续开发胡萝卜汁制成的橙色、其他植物制成的粉红色等新口味。